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工业柠檬酸和食用柠檬酸有什么区别??

发布人:贵州化工柠檬酸精销售公司发布时间:2023-09-12 09:33:15浏览:27 次

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一个化学品被标注为[食品级],说明这个产品可以被用于食品工业或者医药工业,其中杂质、重金属离子、溶剂残留等都符合标准,[食品级] 一般价格比[工业级] 要高不少

这往往是根据这个产品的工艺来定的,例如柠檬酸,目前柠檬酸生产方法基本是发酵法。上世纪中叶以后,深层发酵法“逐渐建立起来,因为其周期短,产率高,节省劳动力,占地面积小,便于实现仪表控制和连续化的特点,取代了原来的浅盘发酵法“称为目前最主要的制造方法。
在这个技术中,黑曲毒%被放入含有蔗糖或葡萄糖的培养基中进行培养,以生产柠檬酸。糖类的来源包括玉米浆、糖蜜发酵液玉米粉的水解产物只或其他廉价的糖类溶液。在去除毒菌之后,向剩余的溶液中加入氢氧化钙,使柠檬酸反应生成柠檬酸沉淀,分离出沉淀之后再加入硫酸就可以得到柠檬酸
如果柠檬酸仅被用于工业生产中,那么柠檬酸中残留少量的杂质(硫酸、钙盐)甚至微生物(残留菌株)问题都不大,但是如果用于食品行业,那可能酿成非常严重的事故。
因此一般[工业级] 产品严禁被用于食品行业,很多情况下甚至规定需要向工业级产品中加入一些特定的物质,让产品产生异味、苦味或者异常颜色,来防止有人用廉价的工业级产品替代食品级产品。典型的代表就是像工业乙醇中加入各种变性剂,使之成为“变性乙醇”。早期的变性剂是甲醇,但现在逐步被一些苦味、致呕吐物质或者色素替代(这些东西吃不死人,但是会让人很不舒
就除去钙镁离子而言,那就是清洗水垢了,这类除垢剂“的主要起效成分是酸类。根据基底材质的不同,可以用盐酸或者柠檬酸。陶瓷玻璃·材质因为不受酸腐蚀,因此可以用较强的盐酸。金厘材质基底因为在低pH值下容易被腐蚀,而且反应生成的氢气可能渗入金属的晶格内产生“氢脆”,因此不能用强酸。而弱酸的除垢能力有不足,因此一般需要搭配整合剂
柠檬酸本身就具有整合作用,因此具备比较强的除垢能力。如果因为水垢积累较厚,可以搭配其他整合剂,如EDTA等协同作用,增加钙镁离子的溶解度

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